top of page
דאבל בלגי
רושם כללי
בירה מאלטית מורכבת עם רושם חזק של פירות יבשים ואלכוהול מורגש.
.jpg)
על טעם וריח
ריח מאלטי עשיר מאוד עם אופציות לשוקולד, קרמל או לחמיות. פירותיות יכולה להתבטא בבננות או תפוח ניתן להריח גם תבלינים(שהם תוצרי תסיסה). ואלכוהול יכול להיות מאוד מורגש אך לא משתלט
טעם דיי מתוק ומורכב שגם בו עולים טעמי לתת אלכוהול ופירות-בעיקר יבשים
מבחינת הכשות היא בעיקר נותנת קונטרה למאלט ומאזנת את הדאבל כך שלא תהיה מתוקה מדי אלא רק נוטה לכיוון המתוק
כשמסתכלים בקנקנן
גוון נחושתי כהה לרוב צלולה עם ראש קצף יפייפה שמחזיק לאורך זמן.
מותגים מוכרים
-
Chimay red
-
La Trappe Dubbel
-
St.Bernardus Pater 6
קצת היסטוריה
במקור יוצר במנזרים בימי הביניים והוחייה בימי נפוליאון.
טעויות נפוצות בבישול
בגלל טמפ' תסיסה גבוהה או הוספת יתר סוכר יכול להיווצר לנו תחושה של סירופ שקדים או טעמי ספירט.
bottom of page